Japan på hjärnan

Kommer från och med nu göra mitt bästa för att posta bloggarna tvåspråkigt. (För svenska - skrolla förbi rutan!)
Will do my best from now on to blog in both Swedish & English.

JAPAN ON MY MIND - The blog entry in English!
I'm looking forward to the trip to China. A lot. The earthquake had me real worried for a bit but now the excitement is back in my belly. Clawed butterflies, scratching my insides. Sounds horrible I know - but it is strangely a nice kind of pain. It is the anticipation before heading out on a new adventure. It's the travel bug - and it is making sure I know it's there. 20 days. No wonder I can´t concentrate on writing on that thesis... In twenty days I'm on my way to Shanghai. Me and little Miss Pretty. A month of madness.

But... this blog entry is not about my trip to China. Because all I have to say about that at the moment is babbling about the expectations and how I cannot wait to go. I could talk about our route and itinerary - but I'm not going to - not yet. Today II need to get Japan of my chest.

For three years I been going there... 2005-2007. And a part of me feels weird over not going there this summer. See, Japan got this hold over me. I want to be there. I need to be there. My soul is still there. It stayed behind when I left. I dont know how else I could describe how I feel. Like a part of me is missing and I know that if I would go back, I'd feel whole again.

So I been thinking. Sofar I only been in Japan for about 5 weeks at the time. Experienced a bit at the time. That is about to change. Next year I might head there as soon as Uni finishes for the summer and stay all three months I'm off. It will take a fare share of money however I could do some private tutoring while I'm there. Also I know that if I put my mind to it - it will happen! I think it has to happen.

So there it is - 2009 will probably be the year I get to see and do all things I saved up for the future. For example I havent climbed Mt Fuji yet to see the sunrise. Or been to Okinawa. Or Hokkaido in the north. That and more is awaiting me in a year. It is the right thing for me to do...


Oj, hann bli ganska trött medan jag skrev på engelska. Men jag tar det lite kvickt på svenska ändå. Om ca 20 dagar beger jag mig till Kina med start i Shanghai. Och det ska bli så himla kul och spännande och jag reser med Söt och jag vet att hon och jag kommer ha det gött ihop. Jag ser fram emot våra 30 dagar i Kina så mycket att det gör ont i mig men det är ok - det är bara all förväntan som gör sig påmind och jag tycker om att känna den där inom mig. För det betyder att jag ska resa. Vilket jag älskar över allt annat. Men som sagt, inläggets rubrik handlar ju om Japan och så ska också själva inlägget göra.

Japan. Jag har varit där de senaste 3 åren och backpackat. Och det känns mycket konstigt att jag inte ska dit i år igen. För det är som om jag lämnat kvar en bit av mig själv där. Jag känner som om något fattas. Jag tror det är min själ som stannade kvar (därav kommer beskrivningen av min blogg högst uppe på min sida). För hur kan jag annars förklara att hade jag åkt dit så hade jag åter känt mig hel. Jag bara vet det. Jag vill vara där. Jag behöver vara där!

Så jag tror att jag bestämt mig. Året 2009 blir året då jag sticker så fort skolan slutar och sen reser där hela sommaren till skolan börjar igen i september. Det kommer bli dyrt men jag kan jobba lite där - undervisa engelska privat - och så får jag ju skaffa mig ett jobb här på hemmaplan. Det löser sig. Det vet jag att det gör. Alltid.

Nu ska jag sova. Imorgon blir det parkhäng.
God natt!



Rösta på mig
Tags: , , , , , , , , ,

Edinburgh bilddagbok

Lite bilder från vistelsen hittills. Har det så himlans bra. I'm home...

image157image158
image159image160
image161image162
image163image164
Alla bilder - all pix: ©M.P (me!!)


Läs mer om
, , , , , , ,

Lägesrapport från kära Eddan

Japp då var man här igen. Anlände igår eftermiddag och det var rätt in i smeten med en gång. Dot, Ewen och Ewen Jr hämtade upp mig på Waverly station och vi gick till svenskägda Pearce Bar för en liten reunion-öl. På vägen sprang vi på Craig som kom vaggandes på väg hem från lördagnattens efterfest. Vissa saker förändras aldrig. Efteråt gjorde jag och Dot en räd inne på Tesco. En flaska Marlborough Sauvignon Blanc, brie, potato scones och Müllers Corner Yoghurt. Layla dök upp efter en stund och vi babblade bort nån timme innan vi mötte upp Jess, Norman och en annan snubbe för en underbar Melon Mai Tai på Villager och sen klockan 20.15 var det middag på Outsider. Cirka 5 flaskor vin senare och med mätta och belåtna magar, fyllda med pilgrimsmusslor, svärdfisk, anka och allt vad nu folk åt, så bad vi om notan och med den fick vi en flaska Champagne gratis av Paul som en liten välkommen tillbaka present till mig - mycket uppskattat. Den blev ett perfekt avslut på en perfekt middag som följdes av mer Champagne på kära gamla Maison Bleue. Mycket skum känsla att va tillbaka där efter så lång tid. Tänk så mycket tid jag lagt ner på det stället. Ibland 65-70 timmar i veckan... Jag sitter fortfarande i väggarna på restaurangen för när Layla berättade för de andra att jag skulle jobba där i sommar fick några ett sting av rädsla i ögonen - the return of hot Hitler... kunde bara skratta och ta mitt skämtsamma öknamn på skoj - antar att jag gjort mig förtjänt av det på sätt och vis... vet att jag kunde va jävlig ibland... Gårdagen avslutades iallafall med dans på Cabaret Voltaire och sen efterfest hos Paul från Outsider... Klockan 6.15 var det två mycket trötta flickor som kom insnubblande och däckade i Dots gigantiska säng. Så ska en återkomst gå till! Med buller och brak!

Ikväll jobbar Dot och jag ska bara ta det lugnt. Kanske gå ner till Odeon och se en film. Bio är ett billigt och bra nöje här. Ska dock börja med att ta en dusch och sen en promenad. Till skillnad från Manchester som va blåsigt och regnigt som in i norden så lyser solen här i Eddan. Härligt.

Avslutar inlägget med lite bilder från Manchester, någraav dem speciellt tillägnade kära syster yster. ♥

image149image150
Grön ale - va ju bara tvungen att testa!

image151image152
Senare - en Kopparbergs päroncider på Dry Bar

image153
Manchester Museum efterlyser detta medlemskort till sin utställning om staden.


Läs mer om
, , , , ,

Chester - bilddagbok

Nyss hemkomna från en trevlig eftermiddag i Chester där vi (eller främst jag) var turistiga och också hade canneloni-lunch på Watergate arms som också går under namnet 'The Crypt' p g a att det ligger under marken och enda belysningen är stearinljus. Är nu tillbaka i Winsford för att samla krafter inför kvällens utgång som ska bli mycket intressant. Att dricka öl i nordengelska hålor kan innebära att precis vad som helst kan hända. Folk här har ryktet att vara lite.. ummm.. mer udda än man är van vid hemma.. Och ifall min värd får för sig att kolla in bloggen så kommer här dagens lilla engelska inlägg:

Thanks to my guide / bro for a great afternoon in Chester!! Doing a fantastic job so far. Bit disappointed I didnt see any ghosts but then on the other hand I got to witness the amazing amphitheatre! That one blew me away! ;b However I got to sit on an ancient roman pilar thingie - now not everyone can brag about that! Whoohoo!

Här följer en liten bilddagbok över dagens utflykt:

image139image140
image141image142
image144image143
image145image146
image147image148
ALLA FOTO: ©M.P (me!!)



Läs mer om
, , , , , ,

Spöke & weimaraner i Winsford

Med respekt för min värd / plastbroder / privata taxichaufför så kommer alla inlägg härifrån norra England inkludera ett litet inlägg på engelska så att även han kan få en liten inblick i vad jag anser om min vistelse. För att läsa på svenska som vanligt skrolla, bara förbi den lilla rutan här nedanför.

At 8am the house-ghost decided I had slept enough and made some extra loud squeaks and creaks in the stair case. I thought I better not disturb an unresting spirit and got up. Had some luvely breakfast - marmite on brown toast and then hit the city ;)
So what do I have to say about Winsford. Sunny (surprisingly.. me did expect rain). Rather tiny indeed... And men in cars do love to honk the horn when they pass young ladies walking down the street - that would be me. Doing the walking - not the honking.. haha... Walking along the canal was nice, specially since I got company. The owner of Red Lion let his dog out and it decided to come along. Nice doggy. The giant piles of salt wasn't quite as über-cool as I expected but I enjoyed my walk in the sun. Boots had an adaptor - whoopdeedoo - I can now use my laptop. I don't think I would recommend Winsford as a major tourist spot. If people don't have a cool bro to visit like I do, they should probably head somewhere else.. ;) Still, Winsford might be small but than g.o.d for that map you drew me. It did save me from getting lost on more than one occasion. Sometimes I think I should not be let out on me own...lol..

Jag anlände till Liverpool igårkväll och där väntade 'taxin' som utlovat och jag fick en guided biltur till Winsford där Stooie bor. Vi passerade över river Mersey men vi tog bron och inte båten ;)



Jag var sjukt trött när vi kom fram efter att ha rest sen klockan 07.30 och vi satt och snacka en stund innan jag däckade i mitt urfina gästrum. Fast det var tur att jag hade ett täcke, en tjock filt och ett täcke till för jag insåg att jag återigen blivit van vid svenska varma lägenheter. Svepte in mig som en mask i den lurviga filten och sen under bägge täckena .. sen sov jag gott tills klockan 8 idag. Stooie är på jobb så jag underhåller mig själv tills han slutar kring 16-tiden. Då ska vi ut och äta riktig engelsk flottig pubmat - yum. Det var ett tag sen. Imorgon slutar Stooie kring lunch så då ska vi till Chester och sen på lördag så blir det turistigt i Manchester.

Dagen har jag spenderat med att vandra till shopping "kvarteret" som fanimej va stort för att ligga i en så pass liten stad. Hittade vad jag sökte - en adaptor som jag kan plugga i min laptop och lite annat smått o gott som Tré Semme shampoo (världens bästa) och linsvätska... På vägen hem gick jag längs floden för att ta en titt på saltbergen som Stooie pratat om och som är Winsfords industi. Jag slapp gå ensam. För när jag korsade parkeringen till puben Red Lion så släppte ägaren just ut sin hund, en ståtlig Weimaraner a la New Orders Blue Monday video. Och vovven beslöt sig för att hänka på. Hon sprang vid min sida hela promenaden. Jag väntade bara på att ägaren skulle komma brölandes och tro att jag försökte stjäla hans hund men icke. Där va jag ute och vandrade men en främmande jycke.. haha..

Tror att jag ska fixa mig en kopp kaffe till. Storbritannien är fan det enda landet i världen där Nescafé smakar riktigt gott. Fattar inte hur det kan komma sig. Gör jag pulverkaffe i Sverige vill jag nästan spy...

image134image135
image133



Om någon undrar varför jag pratar om ett spöke i den engelska texten så är det såhär att jag är ganska säker att huset är hemsökt. Speciellt efter att Stooie berättade att den förre ägaren dog inom dessa väggar. Ljuden som kommer från trappan är allt annat än vanligt hederligt knarrande trä. And that's a fact!


Läs mer om
, , , , , , , ,

Visum Panik - ID Nojja

Upp tidigt denna fredag och har mer eller mindre kastat i mig frullen för att komma iväg till korthuset och köpa vadderade kuvert och sen swisha och ta passfoto och sen till mamman för att skriva ut alla handlingar som behövs för att till sist komma iväg till posten och skicka iväg allt dubbelt rekommenderat - både mitt och deras svarskuvert. På deras hemsida står att det normalt tar 10dagar att få ärendet behandlat. Men med min vanliga otur så vet man ju redan att något kommer gå snett på vägen. Och runt den 10e april kommer jag sitta och gnaga på fingrar, knogar, armågar och t o m tårna och fråga mig fördärvad vart mitt pass tar vägen. Den 16e måste jag ju ha det för att åka till Eddan. Ryan Airs hemsida ger blandade svar om man kan åka på sitt ID-kort. På svenska sidan står det att det är ok om det är utfärdat av en myndighet inom EES regionen. Men det är ju självklart för bra för att vara sant - för går man in på den engelska sidan så står det att det visst är ok - men bara inom länder som är med i Schengen. Vilket Storbritannien inte är... tror jag...Och för det andra så är mitt ID ändå utgånget. Så vill jag ut och ens försöka åka flygplan med ett sådant så är det bara att sätta igång och skaffa ett nytt.

Någon som vet något gällande kinesiska visum eller resa med ID - lämna kommentar - stilla mina nerver - kanske jag kan få sova inatt. Lustigt hur ens säng kan kännas som en lumpig knölhög under natten medan man ligger där och vänder och vrider på sig och inte kan sluta grubbla och vet att timmarna går och till sist mer eller mindre svimmar av trötthet. Men på morgonen när väckarklockan försöker tuta liv i en då är sängen plötsligt som att sova på moln. Den verkar forma sig efter ens kropp och man vill inte alls stiga upp. Kroppen har precis slappnat av och är blytung. Hjärnan är i ett tillstånd då den är så trött att den struntar i allt. Försenat visum, inställd Skottlandsresa, besvikna vänner, en ännu mer besviken oresenär - whatever! Jag vill sova!

Right. Inte slösa med tiden. Idag är den dyrbar. Tid är pengar och vad gäller detta så har jag inte mycket av nån av dem. Gulp! Got to go.


Läs mer om
, , , , , , ,

Den ensamma planeten - mitt nattsällskap

Nyvaken med nybryggt kaffe i handen. Vet inte när jag gick och lade mig inatt men när Kalmartrippen gick i stöpet så satt jag oppe med min guidebok och lusläste om Kina. Vet inte när jag somnade men det var nog sent - eller väldigt tidigt om man säger så. Summan av kardemumman är att jag omplanerade rutten en aning. Det gick ju inte att låta bli eftersom jag till min stora glädje fann att finfina stränder låg inom avverkningsbart avstånd. Så det ser ut som om jag och Maria får våra kokosnötsdrinkar nere vid vattnet trots allt. Att det fanns hajrisk är nog något jag ska hålla tyst om - hon som är lite orolig för att bada i svenska vatten lär ju inte ens doppa stortån om hon vet att det finns hajar i krokarna. Personligen sätter jag stort tillit till hajnäten. Bada är ett måste.

Jag som är en sucker för statyer och skulpturer låg verkligen och mös så jag rös inatt när jag läste på. Speciellt när jag kom till avsnittet om Leshan och den gigantiska Buddha statyn Bara öronen på honom är 7meter långa!

image70
Bild lånad från:
http://www.farhorizon.com/Southeast_Asia
/images_under_china_skies/Leshan_buddha


Denna veckan ska visumansökningarna in. Det börjar bli verkligt nu. Ska bli så underbart att vara ute på vift igen. Satt och laddade upp foton på flickr härom dagen när jag insåg att jag nog tappat bort nån cd med bilder från tiden i Eddan. För att detta tragiska öde inte ska återupprepa sig så tänkte jag att nätet nog är en tryggare förvaringsplats än mina flyttlådor. Och medan jag satt där och laddade upp och ändrade namn mm på dem så blev jag bara så himla glad över att jag är jag. Så många man träffar på genom t ex skola och som knappt varit utanför de svenska gränserna. Och här har jag bott flera år i Skottland och varit i Japan 3 gånger, Korea 1 gång och på flera platser i Europa. Jag kom bort från smålänska Sleepyville med hjärnkontoret intakt och sitter nu i Malmö med en stundande resa till Eddan i april och sen Kina i juni. När jag ser mitt liv på det sättet så blir jag arg på mig själv för att jag kan vara en sån jädrans gnällspik. Att vara jag är minsann inte fy skam - även om mitt hår för tillfället driver mig till vansinne, haha ;o)

image71
Edinburgh Castle at night

Och med den tanken liggandes i maggropen och pirra ska jag nu höja volymen på Electric feel och ta mig ut i köket och förbereda min frulle. Vad dagen har i sitt sköte återstår att se. Min ilska har iallafall lagt sig och det är ju huvudsaken. Kalmar förtjänar inte att vara min energitjuv. Sånt klarar jag av alldeles utmärkt på egen hand - men idag är inte en sån dag. Idag är en glad dag. Solen skiner. Tror jag ska ut. Dock vågar jag mig inte på ett kaffesession - hehe - spelar ingen roll hur glad jag är för barnskri kan få ner humöret på den bästa...

Över och ut.


Läs mer om , , , , , , ,

Me heart Ryan!

Resan är bokad!!!
Helgalna flypriser med Ryan Air. Tur och retur Skavsta och Liverpool - 78kr, inkl flygskatter!! Plus det läggs tåg mellan Malmö och Nyköping - 212kr t o r. Så jag kommer resa för sammanlagt 290kr till England. Det tycker man om! Och där borta fixar Stooie billiga tågbiljetter till mig. Liverpool till Edinburgh - 10pund. Plus att han hämtar mig på plats i Liverpool med sin bil när jag kommer. Så himla fin människa!!
Och jag som låg och räknade och räknade inatt om jag skulle kunna unna mig denna tripp utöver Kina. Och det kan jag! Tjohooo! Fan va fint det ska bli. 16e april drar jag och kommer tillbaka till Valborg. Tar med lappisen och sitter där borta och skriver min c-uppsats. Ingen sol idag men jag är glad ändå!

Time to post Tradera thingies. Märkligt hur folk kan bjuda på saker där det uttryckligen står att jag vill ha betalt inom 3dagar för jag vill ha en snabb affär och sen är dem lide stora i korken och säger att de inte kan betala förrän om 2,5 vecka (idag) och sen avslutar de samma mail med ett kram som om vi vore några jävla kompisar. Menmen, jag orkar inte få minus för en sån bagatell som att lägga ut en auktion igen fastän budaren betett sig fel. Så jag väntade snällt. Och betalningen kom idag. Tur det annars skulle jag nog personligen åkt till Luleå och tryckt ner frimärkena som tanten bjöd på i halsen på henne! Såna människor stör mig något grymt!

Men men.. inte hänga läpp.. bara att höja volymen på Taper Jean Girl och le och va glad och hoppa raka vägen ut i det fria så jag får någonting gjort idag utanför lägenheten!
A-ha!! ;))


Läs även andra bloggares åsikter om
, , , ,

Workin for the Caveman

Idag mailade jag alla parter för en sista koll så att datumen är ok. Hittade flygbiljetter till finfina priser - 1kr styck om man flyger från och till Göteborg. Så förhoppnings bokar jag redan ikväll och den 16e april drar jag först till Gaby i London, sen Stooie i Manchester trakten, sista stoppet blir Edinburgh och där stannar jag en vecka. Ska försöka få några skift på The Caves. Sist tjänade jag en tusing för en kvälls jobb.. bra extrakosing.. och så fick jag ju servera ostron till Edinburghs grädda - författaren Ian Rankin med flera.. De hade sin årliga ostronträff med champagne och grejor.. det var verkligen en trevlig kväll. När jag är där tänkte jag även försöka göra upp med Norrie om några veckors jobb efter Kina i sommar. Att tillbringa hela sommaren i Malmö och ett sista minuten jobb på typ Konsum - no no no NO WAY! Speciellt inte om man kan tjäna mer än det dubbla på kortare tid och samtidigt få va i Eddan under festivalen. Saknar pulsen och stöket och störiga turister (trodde fan aldrig jag skulle uttala dem orden!!). Och Spiegeltent - efter några vita månader i Malmö kommer dear ol' Smeagol te sig härligare än någonsin! Plus att få stå bakom bardisken igen - jag ångrar inte att jag gav upp yrket inom bar och restaurang - men jag saknar det något grymt ibland. Har man gjort det sedan 1997 så blir det en del av en. Men förlorar man en sak så vinner man något annat. Under åren i Edinburgh hade jag ingen tid att måla eller skapa kreativt. Det har jag nu. Och det är vänligare mot min arma kropp. Inga tunga lyft och kånkande på kilo efter kilo med tallrikar eller brickor med en massa glas och flaskor.. Inget mer glaskross så att knogen skärs upp så benet sticker ut - och min dumma nöt fortsatte jobba - det var jag ju fredagkväll, and I was in charge! Jobbet före hälsan. Jisses...

Nu ska jag fortsätta lägga upp saker på Tradera åt Toadie och även mamman har börjat anlita mig - hehehe - borde nog öka min avgift om det fortsätter så här.. 10% av försäljningen för vad som blivit en jäkla massa jobb. Jaja, har man inget att göra studiemässigt så är ju iallafall detta nån form av sysselsättning..

image38image39
Aah - sommar i Eddan 2005 - mys!! Leve Pear Tree House!



Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Rundgång i Köpenhamn

En liten bloggsession innan jag kryper ner under täcket och sover tillbaka lite ny kraft till min arma kropp och hjärna. Helgen i Köpenhamn var hur kul som helst och VT-killarna riktigt trevliga prickar. Jag mötte Stooie kring 15-tiden och vi checkade in på hostellet och gick sen till City Pub på Vesterbrogade och tog nån öl innan vi mötte Claus, Raz, Jon och Allen från VT. Vi hade middag på ett vietnamesiskt inneställe men då de inte tar bokningar så lyckades vi på något sätt få ett bord utan att vänta länge alls, till skillnad frånn många andra där inne. Jag käkade en kall nudelsallad med vårrullar och dippsåser och till drack jag en cocktail gjord på färsk mango och rum. Riktiga höjdare!

Efteråt körde vi en pubrunda och ställena som de tre Köpenhamnsborna valde var gemytliga och av varierande stil. En var sådär danskt avslappnad och mysig, en lite trendiare och slutligen en som nog valdes speciellt åt mig - ett rockhak med bra priser på cocktails. Den förstnämnda var ett verkligt lustigt ställe. De serverade specialöl från världens alla hörn och det var en kul grej att testa olika hela tiden. Men servicen var lustig. Stället var fullproppat till den gräns att väggarna nästan bågnade. Dem var 4st som ordagrant sprang runt i lokalen och serverade alla i en rasande takt. Tills livemusiken började. Då var det en stackars kvinna som ensam kutade runt som en förvirrad huvudlös höna. När vi väntat ca 25min på vår öl så gick vi upp och undrade om hon glömt oss. Hon bad om ursäkt och förklarade att anledningen till dröjsmålet var att de 3 andra som serverat innan också var med i bandet som spelade och de skulle bara köra några låtar för att sen servera igen. Ummm.. what!!??? Primetime en lördagskväll och serveringspersonalen extraknäcker som husband. Galet.

Den sista puben vi gick till låg i krokarna kring Istedgade och var verkligen ett ställe helt i min smak. Bra musik, snygga pågar och drycker till rätt förmånliga priser. Ska kolla med de som guidade för kvällen vad det hette och definitivt gå dit igen. Någonstans kring 3-snåret beslöt jag dock att jag fått i mig tillräckligt och Stooie fick sen låna mig en arm så att jag inte skulle trilla omkring för mycket på Köpenhamns gator. På väg tillbaka till vårt hostel så var jag tvungen att ha en macka och efter ungefär 30 minuters beslutsångest och omorganisation av samtliga smörgåsar i disken inne på 7Eleven så bestämde jag mig för en Club Sandwich. Killen bakom kassan var lagom road. Väl framme på DanHostel sög jag i mig ena mackan och hade en skum idé att spara andra halvan till morgonen fastän jag var mer hungrig och istället lade jag huvudet på kudden och däckade gott. Suck, snacka om full och dum.

Hela dagen idag gick jag och Stooie runt i Köpenhamn och gjorde ingenting av det vi först planerat, d v s att gå på konstgallerier och åka skridskor vid Kongens Nytorg. Det var mer lockande att dricka Magners på en irlänsk pub men när dem satte igång storbildsTV:n för att visa fotboll så rymde vi illa kvickt. Promenerade lite mer och bänkade sen oss på Hard Rock Café där vi drack mer öl tills hungern satte in vilket resulterade i att vi åt - på tok för mycket. En supersize nachostallrik med smält ost och guacamole delade vi på till förrätt och sen varsin burgare. Min med blåmögelost och stekt lök på - himmelriket för en bakfull mage - kunde inte sluta äta och höll sen på att spy för jag blev för mätt. Till efterrätt hade vi ännu en promenad runt stan för att smälta maten men vi kunde inte riktigt repa oss helt. Det blev tåget hem kl 20.45 och sovdags för att kunna göra Malmö osäkert imorgon då jag ska guida Stooie i Malmö och sen käka middag på Volym på Möllan. His treat, bara för att han får sova här i 2 nätter. Ah, dessa finfina engelsmännen! Vilka gentlemen!

Jag drömmer redan om min frukost! Rostade mackor med Marmite och ost. Stooie tog med sig 2 burkar till mig. Vilken lycka! Så nu ska jag släcka så att natten ilar och jag kan få stiga upp igen för att få äta.

Goder natt!



Läs även andra bloggares åsikter om
, , , , , , ,

Mitt Japanska kök 2

Gårdagens sushi måltid. I love pilgrimsmusslor!! Och att göra makirullar var verkligen mycket lättare än jag trodde. Och min lax var tusan i det mycket finare skuren än på många sushi ställen i stan. De verkar inte fatta att sushi är lite av en konst och att man äter den med ögat likväl som med munnen. De borde åka på studieresa till Japan innan de öppnar sitt ställe. Sushirestauranger har blivit en lönsam industri som helt ignorerar faktumet att sushikockar i Japan tränas i åratal. Här slänger man på en bit fisk på en klump ris, utan att bry sig om ifall den har jämna raka kanter eller inte, och kallar det nigiri. Och många ställen lägger inte ens wasabi under - what's that all about? Skärpning!

Restaurang
Hai på Davidshallstorg 5 är bra fast lite dyrt och på helgerna är det en massa människor överallt i den rätt lilla lokalen - serveringspersonal, kunder för avhämtning gäster som har fått bord och gäster som vill ha bord. Blir lite mycket spring som jag tycker förstör stämningen. Favoriten är utan tvekan Yukai på Bergsgatan 25!! Sushin har hög klass. Lokalen är underbart mysig och känns autentiskt japansk. Personalen är mycket trevliga och kommer man in för take-away så går det alltid undan. Ett hett tips.

image27image28
image29image30
Kul att laga - gott att äta!


Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Mitt Japanska kök

Står mitt i förberedelserna till en riktig japansk feast!! Gick förbi Sillastryparn på Möllan på väg hem från Synoptik och kunde bara inte säga nej till färsk fisk (och så va ju fiskkillen riktigt yummy han också). Sen ligger ju den asiatiska mataffären bara runt hörnan från fiskaren och det var slutet för den lilla motståndskraften jag hade. Så baserat på vad som var färskaste fisken för dagen så består menyn av laxnigiri och pilgrimmsmussel-sashimi, färsk mjuk tofu med soja och krossad gullök men också inari-zushi, d v s mina älskade friterade tofupåsar som man fyller med ris. Tänkte också göra makirullar med räkor och avokado vilket är första gången så det ska bli spännande. Och sist men inte minst lite sött till efterrätt - datemaki - som är rullar av en väldigt söt omelett, typ. Damn it, blir hungrig bara av att skiva om det. Och såklart får jag ett ton nostalgi i maggropen. Men om man inte kan ta sig till Japan så får Japan komma till en själv.. Så ikväll blir det japansk afton i detta Malmöhem. Kanske ska slå på stort och även öppna min sake.. maybe baby..

Och som om saker inte kunde bli trevligare så har jag fått fram mina gamla Groove Armada skivor. Helt underbart!

Måste dela med mig, enjoy:





image23image24
image25image26
Aaahh... nostalgitripp.. Japan 2005..



Läs även andra bloggares åsikter om
, , , , , , , ,


Sovdags med Klaxons.. but first I'm reclaiming the city!

Så var det gjort.. biljetterna är bokade. Avresa den 7e juni - ankommer till Shanghai på morgonen den 8e. Efter några dar i Shanghai drar vi söderut för att bland annat åka flodbåt längs Yangtze, råka på apor och sova i tempel på Emei Shan och sen jobba oss norrut mot Beijing där vi sen tar flyget tillbaka till Danmark, men med några stop på vägen såklart. Avstånden är sanslösa. Man kan inte fatta det när man bara betraktar en karta. Men tåg mellan Shanghai och Chengdu skulle ta 40 timmar. Galet.

Vi passade på att boka hostel i Shanghai och Beijing eftersom vi är säkra på just de datum vi anländer och reser hem. Plus att med Olympiska Spelen i Kina kan de va skönt. Vem vet, vips så är allt budget bortbokat och man tvingas boka nått onödigt dyrt.

Men som om detta inte var nog pratade jag med min kära gamla roomie i
Edinburgh på msn i eftermiddags. Vi ansåg båda att det var på plats med ett litet besök igen. Så jag bestämde mig för att ta mig en tur dit när vi börjat med c-uppsatsen på högskolan. Då har jag inga schemalagda lektioner på LÄNGE! Nice. Två veckor i Eddan - fint liten vårsemester. Och också en chans att se vad jag går för. Jag har redan fått blandade reaktioner på mitt beslut. Undrande ögon och litet skak på huvudet. Är det så smart? Är hon verkligen redo?

Men jag har inget av bevisa för någon annan. Detta är mitt test. Min chans att bevisa för bara mig att jag visst kan åka dit utan att åka dit igen - så att säga.. Edinburgh får inte förknippas med gamla begär och osunt leverne. Jag längtar tillbaka. Men jag längtar inte efter hur jag levde. Och även om folk inte tror mig så är det så det är. Jag saknar att vandra över the Mound och se slottet högt på kullen. Att se Princes Gardens breda ut sig längs med shopping stråket som är Princes Street. Jag saknar att blicka upp på Arthur's Seat medan jag vandrar nerför en gata i gamla stan på väg mot någon pub. Jag saknar Cult Clothing och märken som Bench och Golddigga (som på de få ställen jag sett i Sverige bara varit blingbling kollektionen.. synd när de gör så mycket annat häftigt..). Jag saknar att köpa billiga DVDs och böcker på Fopp, för att inte tala om älsklingen Avalanche Records.. Och Nachos!! Det är något som svenska ställen inte fattat hur man serverar!! Varma Nachos med massor av smält ost, guacamole, salsa och creme fraiche... Mmmmmmmmmm!!! It is heaven!

Yep i vår åker jag tillbaka i en eller två veckor. Jag tar tillbaka staden.

Och med dem orden tackar jag för mig och tar med min lilla mp3 spelare för att åtnjuta lite Klaxons tills jag somnar. Tack Klubb Uniform för att jag fick dansa galendans till Isle of Her på nyår. Får fortfarande lyckorus när jag hör den låten! :) Go natt!

image3
Nachos på Last Drop Tavern

image4
Arthur's Seat - vårgrön och skön

image5
Mera Nachos åt folket!! Denna gången på Ryan's Bar... Skål Emma!!



Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,

Till Shanghai med Mr Jet

Idag bokar vi biljetterna på MrJet, Köpenhamn-Shangai och Beijing-Köpenhamn, 6550kr. Helt ok pris. Datum: 31:a maj till 1:a juli. Borde köpa en ny ryggsäck. Min har varit med ett tag och remmar har börjat släppa och ryggen får sig en onödig törn. Men den är ju min trogna vän. Den har varit ute på vift utan mitt sällskap när flygbolagen råkat sätta den på fel plan. Men den hittar alltid hem. Den blå/svarta bumerangen...

Fan vad jag längtar efter att få vandra igenom dörrarna på Kastrups flygplats. Människors förväntningar hänger tydligt i luften. Man skulle kunna plocka dem likt äpplen och stoppa dem i fickan som en annorlunda suvenir. Men jag har nog med att hålla rätt på mina egna vandrande tankar. Spänningen som klöser likt krabbor i magen. Inga tramsiga fjärilar här inte. Här snackar vi redig nervositet. Men denna gånger tror jag det blir annorlunda. Denna gången åker jag ju inte på egen hand. Det har varit en fröjd och sann glädje att få upptäcka Japan och Korea på egen hand. Att finna styrkan där man minsta anade att den skulle befinna sig. Hur hamnade min inre styrka så långt borta? Vilken tur att jag stötte på den igen. Bemästrade den. Lärde känna mig själv.

Och en del av mig sitter fortfarande där borta. Jag tror att min själ stannade kvar. Den blickar ut över en trädgård. Ser karpen i dammen blänka gula, röda och vita i solen. Känner lukten av körsbärsträden slingra sig in genom mina näsborrar. En ung munk i gul klädnad kommer skridande och räcker mig bugande en liten kopp te från en bricka. Jag begrundar koppens mönster och ler mot honom "Sugoi desu" (den är underbar). Han bugar igen och ler tillbaka. Han är lite för blyg för att våga tilltala mig. Jag dricker det gröna téet medan solstrålarna värmer mitt ansikte. Lyckoruset i magen värmer lika mycket som den varma drycken. Hur kan man ens tanka tänken på att stanna i Sverige när det finns platser i världen där människor fortfarande bär på en inre vördnad och respekt för annat liv?

Japan är på många sätt ett land som behöver känna förändringens vindar. Som att mannen fortfarande regerar som norm och styr samhället i de flesta lägen. Att komma dit som ensam ung kvinna möttes av många med förundran. Inte minst av tjejer och kvinnor. Att jag är nära 30 år och ogift och utan barn verkade för dem helt otänkbart. Vem tar hand om mig??? Att ständigt få höra hur stark och oberoende jag måste vara blev till slut beviset för mig att så många japanska tjejer så gärna vill bryta sig fria. Men tradition och familj väger tyngst. Och visst kan det vara svårt att på kort tid hitta en lösning i ett samhälle där mannen jobbar 10h om dagen, 6 dar i veckan och har semester 1 vecka om året! Flitigthet är a och o.

Men det kokar under ytan. Med allt ökande antal människor som kommer från väst och jobbar som bl a engelsklärare så påverkas självfallet den unga befolkningen sakta. De inser att det finns andra länder där man får göra lite mer som man vill. Där föräldrarnas ord inte är lag. Där kvinnor kan ha en karriär. I städerna är den starka traditionen knappt märkbar för en turist som inte kommer dit för att skrapa på ytan utan för att uppleva det Japan som resebroshyrer visar upp. Teknologist underbarn med uråldriga rötter: buddhist munkar, varma källor, tempel, karaoke, sushi och Kyotos geishor. Och det är inte illa. Japan är fascination. Och mer därtill.

Men som sagt, idag bokas Kinabiljetterna. Och jag har lusläst min Lonely Planet från pärm till pärm - bläddrat fram och tillbaka och tillbaka och fram igen - får att få ett hum om vad som väntar. Jag har besökt folks sidor på VirtualTourist och tittat på hemsidan för Kinas turistorganisation. Och hur kan man inte annat än att förundras över Shanghais skyline, jätteBuddhan i Leshan, Den Förbjudna Staden i Beijing och naturen på Emei Shan? Jag ser fram emot att gå upp klockan 5 på morgonen för att klockan 6 få träna Tai Chi i en park med människor som är på väg till jobbet. Jag blir hungrig bara jag hör ordet dumpling. Och jag längtar efter att få slappa i solen i Yalong Bay. Måtte vi hinna allt på en månad.
Måtte tiden dit gå snabbt.

image2
Gion Shrine i Kyoto - 2006

Men man kan inte leva vardagen med att endast drömma om det som komma skall. Idag är också en dag. Solen skiner och jag känner att det är en dag för en promenad i Pildammsparken. Kanske mata en anka. Idag är en dag när man bara får va.